Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, pollos de engorde o freidoras, carne, piel, menudillos y cuello, cocinado, frito, harina.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	51.88 g	51.88%
La energía (calorías)	272 kcal
Energía (julios)	1138 kJ
Proteína	28.57 g	28.57%
lípido total (grasa)	15.27 g	15.27%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.27 g	3.27%
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.99 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	194 mg	0.19%
Potasio, K	237 mg	0.24%
Sodio, Na	86 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.36 mg
Cobre, Cu	0.1 mg
El manganeso, Mn	0.047 mg
El selenio, Se	16.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.5 mg
tiamina	0.088 mg
Riboflavina	0.278 mg
La niacina	8.93 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.283 mg
La vitamina B-6	0.42 mg
El folato, el total de	31 µg
Ácido fólico	2 µg
El folato, comida	29 µg
El folato, DFE	32 µg
Vitamina B12	1.11 µg
La vitamina A, RAE	248 µg
retinol	248 µg
La vitamina A, IU	826 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.16 g	4.16%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.1 g	0.1%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.88 g	2.88%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.05 g	1.05%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.99 g	5.99%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.64 g	0.64%
18: 1 indiferenciada	5.19 g	5.19%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.11 g	0.11%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.51 g	3.51%
18: 2 indiferenciada	3.05 g	3.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.15 g	0.15%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.14 g	0.14%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.02 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.04 g	0.04%
Colesterol	112 mg	0.11%
triptófano	0.323 g	0.32%
treonina	1.187 g	1.19%
isoleucina	1.435 g	1.44%
leucina	2.103 g	2.10%
lisina	2.297 g	2.30%
metionina	0.757 g	0.76%
cistina	0.383 g	0.38%
fenilalanina	1.133 g	1.13%
tirosina	0.927 g	0.93%
valina	1.401 g	1.40%
arginina	1.78 g	1.78%
histidina	0.831 g	0.83%
alanina	1.622 g	1.62%
Ácido aspártico	2.536 g	2.54%
Ácido glutamico	4.306 g	4.31%
glicina	1.756 g	1.76%
prolina	1.395 g	1.40%
serina	1.031 g	1.03%